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OLIO & SALUTE
Le interviste della dr.ssa Chiarion ai grandi della medicina
OLIO DI OLIVA & NEOPLASIE

VIDEO-INTERVISTA AL PRESIDENTE DELLA SOCIETA’ INTERNAZIONALE DI CHEMIOTERAPIA



Nel video la prof. Teresita Mazzei fa il punto sull’uso dell’olio extravergine di oliva nella prevenzione dei tumori
L’intervista è già on line su www.olioesalute.it nella sezione Olio & Neoplasie.
Con l’intervista alla prof. Teresita Mazzei, Presidente della Società internazionale di Chemioterapia ed Ordinario di Chemioterapia all’Università di Firenze, Olio & Salute inaugura le interviste video con i grandi della medicina sul rapporto che lega, appunto, l’olio extravergine di oliva alla salute.
L’intervista è condotta dalla dr.ssa Cinzia Chiarion medico internista, ideatore e direttore del sito www.olioesalute.it.
La prof. Mazzei nel corso dell'intervista parla dei fattori di rischio coinvolti nell'insorgenza delle neoplasie e dell'importanza di modificarli adottando uno stile di vita corretto basato soprattutto su una sana alimentazione (e sulla dieta mediterranea in particolare), del ruolo che svolgono i componenti dell'olio extravergine di oliva nella prevenzione dei tumori e degli ultimi studi sul rapporto olio extravergine di oliva e neoplasie.
Visto che la prof. Mazzei è anche membro dell’Associazione Vino & Salute l’intervista si conclude con una domanda personalissima "…… cosa preferisci tra vino ed olio?" mirata a metterla, simpaticamente, in imbarazzo.

Firenze, 14 maggio 2010