olioextravergineditoscana.it

Olioextravergineditoscana.it è un portale che nasce per far conoscere ed apprezzare un prodotto fantastico che è l’olio d’oliva e si pone come punto d’incontro per gli appassionati di questa eccellenza alimentare italiana. Obiettivo principale è favorire una sempre più ampia conoscenza dell’olio extravergine d’oliva.

La tradizione dell'olivicoltura in Toscana ha origini antichissime, infatti è dalla metà del VII secolo a.C. che si coltivano olivi nell’ubertosa Toscana, ove tale nobile pianta riveste da sempre un ruolo primario dal punto di vista ambientale, sociale e culturale.

Quest’olio attualmente vanta l’unica Indicazione Geografica Protetta in Italia.

I fattori che incidono maggiormente sulla qualità del prodotto sono l'ambiente, la cultivar e i fattori agronomici. In tutto il territorio toscano si hanno molte cultivar anche se le tre principali sono il "frantoio", il "leccino" e il "moraiolo", che da sole rappresentano oltre l'80% del patrimonio varietale e contribuiscono a conferire alla produzione quelle caratteristiche organolettiche tanto apprezzate dal mercato.

Il portale è aperto all'inserimento di aziende agrarie, frantoi che intendono condividere la promozione di questo prodotto di eccellenza.